Some error occured while loading the Quick View. Please close the Quick View and try reloading the page.
В книге впервые на русском языке освещаются вопросы возникновения и истории корейского традиционного алкоголя, методы его производства, фудпейринг, а также приводится более 50 рецептов изготовления как ферментированных, так и дистиллированных традиционных напитков.
Price: $40.00
Pages: 208
Publisher: Academic Studies Press
Imprint: BiblioRossica
Series: Contemporary Eastern Studies
Publication Date:
28 April 2026
Trim Size: 9.00 X 6.00 in
ISBN: 9798901271414
Format: Hardcover
BISACs:
COOKING / Regional & Cultural / Korean, Asian history, HISTORY / Asia / Korea, COOKING / Beverages / General, Food & drink: Alcoholic beverages, National and regional cuisine / Cuisine of specific cultures or peoples
Андрей Наумчик – востоковед, исследователь корейской гастрономической культуры, приглашенный преподаватель МГПУ, автор книги «Кимчи: символ корейской кухни», бренд-шеф сети ресторанов